Am Dienstag, den 7.11.23 trafen sich die Chemiekurse der Jahrgangsstufe 12 von Frau Kaufmann und Herrn Späth um 14:20Uhr in Offenau beim Südzuckerwerk. An der Pforte vom Werksführer Herrn Kohler abgeholt, sahen wir zuerst einen interessanten Film über die geschichtliche Entstehung und Produktion des Rübenzuckers. Nach der darauffolgenden Sicherheitseinweisung und der Ausgabe von Schutzausrüstung und Audiogeräten begann die Werksführung im Außenhof. Bei kühlen Temperaturen sahen wir das Ankommen der Zuckerrüben, die Entladung und Waschung bis hin zum Häckseln. Anschließend betrachteten wir bei ungefähr 35-40°C weitere Verfahrensschritte im Inneren des Werks. Dabei sahen wir, wie die Rübenschnitzel mit Hilfe von chemischen Vorgängen von Unreinheiten befreit werden. Ebenso durften wir die verschiedenen Etappen der Extraktionsvorgänge und der anschließenden Kristallisation in den großen Produktionstürmen begutachten. Zudem schauten wir uns noch die technische Überwachung und die computergesteuerten Abläufe in Kontrolltürmen an. Im Anschluss an die Werksführung gab es in der Werkskantine ein gemeinsames Vesper mit Fragerunde und Abschlussgesprächen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der verbrachte Nachmittag im Südzuckerwerk eine lehrreiche und interessante Ergänzung zum vorherigen Thema „Zucker“ im Theorieunterricht war. (Schülerinnen und Schüler der Chemiekurse)
